新旧天下酒标上的根基信息，你看懂了吗？

摘要： 新旧天下的新旧信息葡萄酒不光在酿造以及善焰方面存在差距，连酒标也截然差距。天下下面，酒标咱们一起来学习若何解读它们。根基 ABSTRACT： New World and Old World wines are very different not only in winemaking and style,看懂 but also in their labels. The article shows you how to decode them.

酒标彷佛葡萄酒的“身份证”，见告咱们这瓶酒的新旧信息诸多信息，搜罗源头、天下年份、酒标酒精度与容量等信息。根基同样是看懂酒标，新天下与旧天下却以差距的新旧信息方式来揭示这些信息。咱们理当奈何样解读它们？

一、根基新天下

新天下产区的看懂酿酒历史不旧天下那末长，因此也不那末多传统纪律限度。它的酒标重大奔放，直接地泛起出葡萄酒的相关信息，利便咱们快捷清晰该款葡萄酒。个别，新天下产区的酒标搜罗如下的信息：

1. 酒庄或者品牌

这一信息见告咱们这款葡萄酒的缘故，个别会标在酒标的显眼位置。

2. 年份

酒标上的年份便是采摘葡萄的那一年，而不是指葡萄酒上市的年份。

3. 产区

这一信息见告咱们酿酒葡萄的产区。新天下产区在标注产区时也比力重大，直接便是产区的名字，很少加之“原产地操作（Appellation D'Origine Contrlee）”的字眼。无意分，一些酒庄还会进一步标注葡萄园的信息。

4. 种类

该信息表明酿造该酒所选用的葡萄种类。新天下产区的酒标之以是易懂，很大水平上是由于清晰地标注了这一信息。假如是混酿葡萄酒，酒庄可能会标出多少个酿酒种类，但根基不会表明混酿比例。在一些产区，假如某一种类在混酿中占有了80%及以上的比例，那末酒标上颇有可能只标注该种类，其余种类则会被“潜在”。

5. 酒精度

葡萄酒的酒精度以酒精含量（Alcohol by Volume，缩写为ABV）来展现，艰深的干型葡萄酒酒精度介于12至14度。

6. 容量

容量指的是净含量，个别以“毫升（ml）”或者“厘升（cl）”为单元。

二、旧天下

法国以及意大利等旧天下产国具备悠长的酿酒历史以及传统，它们每一个产区都有自己自力的产区纪律，产区内的所有酒庄都必需要严厉凭证当地纪律的要求来种植葡萄以及酿造葡萄酒。以是，旧天下产区的酒标个别会以产区来命名，不在酒标上剖析种类，借助产区来剖析葡萄酒的气焰与特色。它们的酒标艰深会有如下的信息：

1. 酒庄/品牌名

这一信息可能说是酒标上最紧张的信息，指的是该款葡萄酒的破费者，一些名庄还会将酒庄城堡的图片印在酒标上，好比法国波尔多的1855列级庄（Grand Cru Classe）。

2. 年份

这里也是指酿酒葡萄的采摘年份。香槟（Champagne）产区比力破例，该产区的无年份香槟是接管多少个年份的基酒混酿，因此在酒标上没康年份。

3. 产区

相较于新天下产区，旧天下产区对于产区的标注加倍松散，需接管特定的法定产区术语。对于这个术语，差距国家有差距的写法。

值患上一提的是，旧天下产区上的产区信息每一每一能反映出葡萄酒的其余潜在信息。好比，标注了夏布利（Chablis）的葡萄酒便是接管霞多丽（Chardonnay）酿制的，而标注了巴罗洛（Barolo）的葡萄酒便是用内比奥罗（Nebbiolo）酿制的，它们的酒标上不会再作任何对于种类的剖析。这是由于以前所提到的，每一个法定产区都有详尽而严厉的纪律，搜罗葡萄种类以及葡萄酒酿制方式等方面，以是酒标上的产区信息已经剖析了这款酒的酿酒种类以及简陋气焰。

4. 酒庄品级/葡萄园品级

与新天下产区比照，旧天下产区有着加倍传统且美满的分级制度，这一点也反映在它们的酒标上。以法国为例，波尔多的列级庄会在酒标上标注自己的品级，而勃艮第的酒庄则会表明葡萄园的品级。

5. 灌装信息

优异的葡萄酒还会在酒标上标注葡萄酒的灌装信息，好比罕有的原酒庄装瓶，这表明酿酒葡萄来自该酒庄的葡萄园，且在酒庄内酿造并实现装瓶。旧天如下国对于“原酒庄装瓶”接管差距的字样：

除了以上的内容，旧天下产区的酒标上也有酒精度以及容量。一些酒标还会标注甜度、酿造措施以及葡萄园规画措施等信息。（文/Shirley）

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